Los yogures más saludables de Mercadona: cuáles elegir y cuáles evitar
Los yogures más saludables de Mercadona son los naturales sin azúcar, el griego natural y el skyr o proteico natural (sin saborizar). La clave está en la etiqueta: que el primer ingrediente sea leche o fermentos, sin azúcar añadido, jarabes ni almidones. Para darles sabor, añade tú la fruta fresca, semillas o canela.
Griego, skyr, sin lactosa, de sabores, bebido, con bífidus… El pasillo de los yogures es de los que más confunden, porque casi todos los envases se venden como saludables. Y muchas veces lo que compras no es ni yogur.
Aquí tienes el análisis completo de la sección, con el criterio para elegir bien tú sola. Te sirve igual en Mercadona que en cualquier otro súper.
¿Qué yogures de Mercadona son los más saludables?
Los que pasan el filtro son los que llevan solo leche y fermentos lácticos, sin nada más.
Yogur natural sin azúcar
El clásico, y probablemente el mejor de todo el pasillo. Sacia, aporta proteína y calcio, y te vale para todo: desayuno, merienda, salsas o postre con fruta. Es la opción por defecto si no quieres complicarte.
Yogur griego natural
Más cremoso y más saciante, con buena carga de proteína. Es el que mejor te sostiene una merienda o una cena ligera sin que acabes picando después. Que sea el natural, no los griegos de sabores.
Skyr o proteico natural (sin saborizar)
De lo más interesante que ha llegado al lineal: mucha proteína, textura espesa y muy saciante. La condición es que sea sin saborizar: en cuanto entra la versión “de fresa” o “de vainilla”, entran también los azúcares o edulcorantes y aromas.
Mención especial: el kéfir
Técnicamente no es yogur (es otra leche fermentada), pero merece estar aquí: lleva más variedad de bacterias vivas y es de lo mejor que puedes meter en el carro para cuidar tu intestino. Si no lo has probado, empieza por poca cantidad, que su sabor es más ácido.
¿Cómo leer la etiqueta de un yogur para saber si es sano?
Coge el yogur, gíralo y mira solo la lista de ingredientes. Van ordenados de mayor a menor cantidad, así que el primero debería ser leche o fermentos, nunca azúcar.
Descarta el producto si ves azúcar añadido, jarabe de glucosa, maltodextrina, almidones o colorantes. Y desconfía de las listas muy largas: un yogur de verdad no necesita más de dos o tres ingredientes.
Un apunte que no es opinión nuestra: en España, la norma de calidad del yogur exige que la fermentación se consiga con dos bacterias concretas (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus) y que esas bacterias estén vivas en el producto terminado. Si no las lleva, legalmente no es un yogur: es otra cosa, aunque esté en el mismo estante.
¿Los yogures de frutas o con dibujos son saludables?
Suelen parecerlo, pero no lo son. La mayoría llevan mucho azúcar añadido, muy poca fruta real y aromas o colorantes que imitan el sabor. El dibujo de fresas de la tapa no significa que dentro haya fresa.
Lo mismo pasa con los bebidos azucarados (cómodos, pero sacian mucho menos que un yogur a cucharadas) y con los postres lácteos gelatinizados, que ya no son yogur, son postre.
La alternativa es más simple y más barata: yogur natural sin azúcar y le pones tú la fruta fresca, unas semillas o canela.
¿Los yogures “light” o “0%” son buena opción?
No por sí solos. Al quitar la grasa, muchos compensan con edulcorantes y aromas, y sobre todo sacian menos, así que puedes acabar comiendo más al rato o buscando algo dulce después.
Un yogur natural entero o un griego natural suelen dejarte más satisfecha con la misma cantidad. El reclamo “0%” del frontal no te dice si el producto es bueno: eso lo dice la lista de ingredientes.
¿Qué yogur elegir para perder grasa?
El que más proteína y saciedad te dé sin azúcar añadido: griego natural, skyr o natural sin azúcar. Si lo acompañas de fruta, semillas o unos frutos secos, tienes un snack completo que corta el antojo de media tarde.
Y una idea que va más allá del yogur: elegir bien en el súper es la mitad del trabajo. Si en el carro entra comida real, en casa comes comida real. Puedes ver cómo encaja esto en el conjunto en nuestros artículos sobre por qué perder grasa no funciona como crees y la inflamación.
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Preguntas frecuentes
¿Qué yogures de Mercadona son los más saludables? Los naturales sin azúcar, el griego natural y el skyr o proteico natural sin saborizar. Son los que aportan proteína y saciedad reales sin azúcares añadidos. El sabor lo pones tú con fruta fresca, semillas o canela.
¿Cómo sé si un yogur es sano mirando la etiqueta? Los ingredientes van de mayor a menor cantidad: el primero debería ser leche o fermentos, no azúcar. Evita los que lleven azúcar añadido, jarabe de glucosa, maltodextrina, almidones, colorantes o una lista de ingredientes muy larga.
¿Los yogures de fresa o melocotón con dibujos de fruta son saludables? Suelen parecerlo, pero no lo son. La mayoría llevan mucho azúcar añadido, muy poca fruta real y aromas o colorantes. Es mejor comprar yogur natural sin azúcar y añadirle tú la fruta.
¿Los yogures “light” o “0%” adelgazan? No por sí solos. Al quitar la grasa suelen añadir edulcorantes y saciar menos, así que puedes acabar comiendo más. Un yogur natural entero o griego suele saciar mejor.
¿Qué yogur es mejor para perder grasa? El que más proteína y saciedad te dé sin azúcar añadido: griego natural, skyr o natural sin azúcar. Acompañado de fruta, semillas o frutos secos, se convierte en un snack completo.
Revisado por Marc Cuenca — Graduado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (CAFyD), Transfórmate La Vida.
Fuentes:
- BOE — Real Decreto 271/2014, Norma de Calidad para el yogur: define qué puede llamarse yogur, exige la fermentación con Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus, y que los microorganismos estén viables en el producto terminado.
- Harvard T.H. Chan — Anti-Inflammatory Diet: los fermentados y la comida real forman parte de un patrón alimentario recomendable, frente a los productos con azúcar añadido.
- Advances in Nutrition — Total, Added, or Free? (recoge la guía de la OMS sobre azúcares): la recomendación es limitar los azúcares añadidos/libres, que no incluyen los presentes de forma natural en la fruta entera.
