Los EMBUTIDOS más SALUDABLES para PERDER GRASA🥓🔥
- ¿Qué embutidos son más saludables?
- ¿El embutido es malo?
- ¿Embutidos sanos para niños?
Jamón, pechuga de pavo, chorizo, salchichón, mortadela... ¡Quédate y descubre cuáles son las mejores opciones si quieres perder grasa de forma saludable y flexible!
Los EMBUTIDOS más SALUDABLES para PERDER GRASA🥓🔥 (Ver vídeo YouTube) 👇
Te compartimos este vídeo para que te resulte más fácil escoger qué embutidos de Carrefour 2023 (u otro supermercado) son más saludables y facilitan bajar de peso.
¿Con cuál de ellos te quedas?🤔
(Te recomendamos ver el vídeo antes de seguir leyendo)
¿QUÉ EMBUTIDOS SON LOS MÁS "MALOS"?
Si algo destaca en cualquier embutido es su alta proporción de grasas saturadas y sal.
Además, en muchos casos cuentan con féculas añadidas (almidón, harinas, etc.) y gran cantidad de aditivos.
Así que por lo general será un alimento a consumir como un capricho, de forma ocasional.
Para empezar, descartamos todo lo que sea carne altamente procesada como chopped, mortadela, salami, chorizo, salchichón, fuet, etc.
Por muy ricos que estén, dejan mucho que desear en cuanto a calidad nutricional.
¿JAMÓN COCIDO ES SANO?
El jamón cocido es el primero que vamos a salvar con la medalla de bronce como embutido más saludable.
Pero cuidado, porque muchos se designan como fiambre, lo que implica que para su elaboración se han añadido féculas (almidón, proteínas vegetales, etc.).
Así que tendrá poca carne y mucho relleno, por lo que será poco interesante.
Algo similar ocurre con aquellos etiquetados como "jugoso" o "extrajugoso", palabras que aunque suenan muy bien simplemente implican que contiene una mayor cantidad de agua.
Lo mejor es optar por aquel denominado como “jamón cocido” (sin más) o con la palabra “extra”.
Si tienes dudas, simplemente revisa el listado de ingredientes y escoge el que contenga el mayor porcentaje de carne y menos sal.
¿ES BUENA LA PECHUGA DE PAVO Y POLLO?
En segundo lugar, con la medalla de plata y gracias a ser carnes bajas en grasa, tenemos un empate con el pavo y pollo.
Pero una vez más, no todo lo que encontramos en los supermercados o charcuterías tiene la misma calidad nutricional.
Evita aquellos que contengan almidón, glucosa, harinas o almidón y escoge las versiones con la mayor proporción de carne posible.
Y EL EMBUTIDO MÁS SANO ES...
¿Adivinas qué embutido se va a llevar la medalla de oro al más saludable?
El jamón serrano ibérico, que se obtiene de cerdo de raza ibérica, suele pasar tiempo al aire libre en la dehesa y se alimenta de piensos de cereales o leguminosas.
Es rico en proteína de alta calidad, ácido oléico y, por supuesto, en sabor.
PREGUNTA: ¿Y qué pasa con el jamón serrano que no es ibérico?
Aquí podríamos incluir también el jamón serrano, pero al hacerse a partir de cerdo blanco alimentado con piensos, la calidad y el sabor decae ligeramente.
Ambos se elaboran igual, lo que cambia es el tipo de cerdo y los cuidados que recibe.
EN CONCLUSIÓN...
"Si buscas un embutido más saludable opta por aquellos que tengan mayor contenido de carne, menos sal y aditivos (jamón, pavo, pollo o jamón cocido) y deja los más procesados como chorizo, salchichón, fuet, chopped o mortadela para ocasiones puntuales."
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