¿COMER GRASAS ENGORDA? - Grasas buenas y malas🥑🤨
A lo largo de los últimos años se ha criticado muchos a las grasas...
¿Pero realmente son tan perjudiciales cómo nos han dicho? ¿Comer grasa hace que ganes peso?
En este artículo te explicamos todo lo que necesitas saber sobre las grasas: qué son las grasas, si engordan o no, cuáles debemos comer y cuáles moderar, productos "light"...
¡Vamos a ello!
La VERDAD sobre las GRASAS🥑 - Grasas saludables, Grasa perjudicial, Productos light...👇 (Ver vídeo YouTube) 👇
Te compartimos este vídeo resumen para qué entiendas en detalle qué son las grasas y cuáles debes consumir si quieres conseguir tu transformación física.
👉Dentro del vídeo hablamos sobre si comer grasa engorda o no, si los productos light nos ayudan a bajar de peso y mucho más.
(Te recomendamos verlo antes de seguir leyendo)
¿QUÉ SON LAS GRASAS?
Las grasas (o también llamadas lípidos) es uno de los 3 macronutrientes, junto a los hidratos de carbono y las proteínas.
¿En que se diferencian las grasas de los carbohidratos y las proteínas?
Las grasas nos aportan más del doble de calorías que los otros dos macronutrientes.
Concretamente...1 gramo de grasa aporta 9 kcal.
En cambio 1 gramo de hidratos o proteínas aporta solamente 4 kcal.
Entonces... ¿COMER GRASA ENGORDA?
La pregunta del millón... ¿Comer más grasas hará que ganes más grasa?
La realidad es que no. El cuerpo no funciona así.
Recuerda: No debemos confundir el consumo de grasas con las reservas de grasas.
Nuestro cuerpo almacena la grasa como una fuente de energía y sus reservas son prácticamente ilimitadas.
La grasa se acumula en el tejido adiposo y un exceso conlleva problemas de salud (riesgo de diabetes, problemas musculares, hipertensión…)
¿Cuándo ganamos grasa?
🚨El exceso de calorías hace que nuestras reservas se llenen más de grasa pero no solo por la ingesta de grasa, también un exceso de carbohidratos y proteínas se pueden convertir en grasa y almacenarse en nuestras reservas como una fuente de energía.🚨
Es decir, que comas lo que comas ganarás grasa si comes MÁS de lo que gastas.
¿HAY QUE COMER MENOS GRASAS?
Las grasas han sido el macronutriente más criticado en los últimos años y a día de hoy siguen habiendo muchos mitos sobre ellas.
Creer que hay que tomar menos grasa es un GRAN ERROR.
Las grasas son imprescindibles para sobrevivir... ¡tienen numerosas funciones en el cuerpo!
Ahora sí, su consumo debe proceder de alimentos saludables como por ejemplo el aceite de oliva virgen extra, aguacates, coco, aceitunas, semillas, frutos secos, huevo o pescado azul (contenido alto en grasa de perfil saludable). ✅
Depende de la estructura del lípido, el tipo de grasas puede ser saturadas, monoinsaturadas o poliinsaturadas.
¿MITO O VERDAD?: "Hay que evitar las grasas saturadas"
Seguramente hayas escuchado alguna vez que "las grasas saturadas son malísimas, y que en cambio las poliinsaturadas son muy buenas".
Y es que hace años se decía que no había que comer grasa saturada animal (carne, huevos…) y sí comer grasas poliinsaturadas vegetales (aceite de girasol, margarinas…) pero esto NO es así...
Recuerda: No se puede meter todo en el mismo saco y debemos mirar más en la totalidad del alimento y no centrarse únicamente en un nutriente.
¿Sabías qué...?
"Nuestro cerebro está compuesto por grasas (ricas en omega 3 y 6), son los cimientos.
Por lo tanto, una buena ingesta de grasas saludables es necesaria para un buen rendimiento mental, un menor envejecimiento cerebral y un buen funcionamiento del sistema nervioso central."
¿CUÁLES SON LAS GRASAS MÁS "MALAS"?
Los productos con más grasas perjudiciales son galletas, bollería industrial, alimentos precocinados, fritos (patatas fritas, fritos de bolsa, maíz frito…), pizzas congeladas, helados, cremas, batidos, palomitas de maíz para microondas…
Estos productos se consideran de baja calidad, tienen una larga lista de ingredientes entre los cuales podemos encontrar...
- Grasas vegetales / aceites refinados
- Azúcar
- Harinas refinadas
- Sal
- Muchos aditivos
¡CUIDADO! Estas grasas si se consumen en exceso aumentan el riesgo de patologías cardiovasculares, cáncer, acumulación de la grasa visceral, sobrepeso, obesidad y problemas de colesterol.
Su consumo debería ser ocasional, dentro del 20% para caprichos.
Si quieres saber más sobre la Regla del 80/20 y cómo llevarla a la práctica te recomendamos leer este artículo (incluye un "controlador de caprichos"):
👀👉PULSA AQUÍ PARA SABER MÁS SOBRE LA REGLA 80/20 >>
¿LOS PRODUCTOS "LIGHT" AYUDAN A PERDER GRASA?
Existen muchos productos a los cuáles se les quita grasa para hacerlos aparentemente "más saludables".
¿Son mejores los productos light para bajar de peso?
Lo que pasa es que estos productos "light" sacian menos, y lo que parece un producto que te puede ayudar a adelgazar puede hacer que tengas más apetito y por lo tanto acabes comiendo más.
Estos productos suelen sustituir la grasa o el azúcar por otros ingredientes de relleno baja calidad, por lo que a nivel nutricional no es más saludable.
Además hemos visto anteriormente que la grasa, si proviene de un alimento saludable no debería suponer ningún problema, por lo que sería una tontería eliminar las grasas por el simple hecho de reducir sus calorías.
Recuerda: “Un alimento por tener menos calorías no tiene porqué ser más saludable. “
¿TE AYUDAMOS CON EL EJERCICIO Y LA ALIMENTACIÓN?
Si quieres lograr un cambio físico y mental sostenible, te recomendamos contar con un Plan de entrenamiento y nutrición personalizado que se adapte a tus gustos, tiempo, estilo de vida... que se adapte a ti 100%.
A parte de esto, es muy importante contar con un acompañamiento que te resuelva dudas en poco tiempo, te motive y te guíe por el camino.
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